RESEP DAN CARA MEMBUAT NASI BAKAR JAMUR

RESEP DAN CARA MEMBUAT NASI BAKAR JAMUR - Pada umumnya yang sering dikreasikan dari nasi yaitu dimasak menkadi nasi goreng, tapi pada kesempatan ini kita akan mengkreasika nasi menjadi nasi bakar. Nasi bakar biasanya dimasak dengan cara dibungkus dengan daun pisang yang didalamnya sudah berisi nasi dan lauk lalu di bakar di tunggu pemanggangan. Nasi bakar yang akan kita buat kali ini adalah Nasi Bakar Jamur. Berikut proses dalam membuat Nasi Bakar Jamur.

Bahan Utama Nasi Bakar Jamur :

• nasi putih siap pakai secukupnya
• daun pisang untuk membungkus secukupnya
• tusuk gigi secukupnya
• minyak untuk menumis secukupnya

Bahan tumis jamur :

• 200 gr jamur merang yang masih segar dan kuncup
• 2 ml santan kelapa
• 150 gr daging ayam ( potong kecil-kecil )
• 1 buah cabe merah ( haluskan )
• 2 butir kemiri sangarai ( haluskan )
• 10 buah cabe rawit hijau ( haluskan )
• 3 siung bawang putih ( haluskan )
• 3 butir bawang merah ( haluskan )
• 1 cm jahe ( haluskan )
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• gula pasir secukupnya
• garam secukupnya
• penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Nasi Bakar Jamur :

• Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum
• Tuang santan kelapa lalu diamkan sampai mendidih sambil diaduk-aduk
• Masukkan potongan daging ayam kedalam bumbu, aduk sampai setengah matang
• Masukkan jamur lalu tambahkan merica bubuk, gula, garam dan penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata dan matang, sisihkan sejenak
• Ambil nasi putih secukupnya lalu dibungkus dengan daun pisang dan beri tumis jamur pada bagian tengahnya
• Gulung memanjang seperti lontong dan kedua ujungnya disemat dengan tusuk gigi ( lakukan sampai selesai )
• Bakar nasi yang sudah dibungkus sampai daun pisang mengering dan berwarna kecoklatan
• Nasi bakar siap disajikan

Lebih mantap disajikan dengan sambal terasi sebagai pelengkap. Demikianlah resep dan cara membuat nasi bakar jamur, semoga dapat bermanfaat. Selamat mencoba...